Dein Eis stinkt – unser Getränkeredakteur empfiehlt stattdessen diese Formen

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Dein Eis stinkt – unser Getränkeredakteur empfiehlt stattdessen diese Formen

Sommer ist gleichwertig zu Cocktails in meinem Buch, und dieses Jahr freue ich mich darauf, mein Spiel zu verbessern. Für ein wenig Hilfe habe ich Noah Rothbaum, den Redakteur von Half Full und Co-Moderator des Podcasts Life Behind Bars, angeworben, der mir bereits einige Tipps gegeben hat über Zitruspresse . Das nächste große Ding, das er zu einem großartigen Cocktail sagte, ist gutes Eis.

„Das Problem mit den Würfeln, die von den meisten Standard-Eisbehältern (oder Maschinen) hergestellt werden, ist, dass sie zu klein sind und viel zu schnell schmelzen, was einen Cocktail verwässert“, sagte mir Noah.


Deshalb bevorzugt Noah diese Eiswürfelbehälter über fast alle anderen Eiswürfelbehälter und -maschinen da draußen.

„Ich habe gerne mehrere von Tovolos so genannten Perfekte Würfeleisformen immer in meinem Gefrierschrank“, sagte er. „Jedes Tablett produziert 15 Würfel, die jeweils 1¼ Zoll groß sind. Sie sind perfekt für geschüttelte oder gerührte Cocktails, ein hohes Glas Wasser oder einen Krug Margaritas.“

Perfekte Würfeleisformen

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Er fügte hinzu, dass, wenn Sie etwas Größeres wollen, insbesondere mit Whisky, „ Tovolos große King Craft Eisformen sind perfekt für den Job. Aufgrund der Größe der Würfel schmelzen sie sehr langsam und verdünnen Ihren Whisky ein wenig.“


Große King Craft Eisformen

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„Andere Tabletts, die ich getestet habe, können viel schwieriger zu verwenden sein: Entweder sind die Würfel nicht herauszuholen oder die Tabletts sind so dünn, dass sie nicht alleine stehen können“, sagte er mir. “ Tovolos Eiswürfelbereiter sind steif genug, um alleine zu stehen, bis sich das Eis bildet. Sie machen es auch super einfach, die Würfel herauszudrücken – sie müssen nicht angetippt oder unter heißes Wasser gehalten werden.“

Und das Beste ist, fügte Noah hinzu: „Jeder, der einen Gefrierschrank hat, kann mit diesen Formen großartiges Eis herstellen. Ich habe immer mehrere in meinem Gefrierschrank parat, wenn ich Getränke zubereiten muss. Für Partys mache ich normalerweise mehrere Chargen Eiswürfel im Voraus und übertrage sie in Ziploc-Beutel.“

Ich beschloss, Noahs Eisformen einen Lauf um ihr Geld zu geben. Der Perfekte Würfelformen wirklich perfekte Würfel gemacht, die sich auf jeden Fall leicht aus der Form lösen ließen und im Vergleich zu meinen alten Eiswürfeln viel langsamer schmolzen.


Und dann die Große King Craft Formen waren auch super. Es war ein Vergnügen, mit einem so riesigen Eiswürfel zu trinken, der langsam schmolz und leicht zu entfernen war, und ich liebe es, dass ich sowohl Mini- als auch riesige Eiswürfel zum Herumspielen habe. Meine Cocktails haben nie besser geschmeckt, und ich habe Noah zu danken (und natürlich Tovolo).

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