Die Marie-Antoinette-Diät

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Die Marie-Antoinette-Diät

Marie Antoinette, die farbenfrohe französische Königin des 18. Jahrhunderts, die für immer dafür berüchtigt war, 'Lasst sie Kuchen essen' zu sagen, lebte sicherlich nach der Maxime, die sie später definierte, auch wenn ihre Zuschreibung zweifelhaft bleibt. Aber hey, wann haben solche unbedeutenden historischen Bedenken den heutigen Diät-Publikationsmoloch gestoppt?

In Die Marie-Antoinette-Diät: Kuchen essen und trotzdem abnehmen , sagt Autorin Karen Wheeler, Marie Antoinette genoss ein Gebäck mit Kaffee oder heißer Schokolade zum Frühstück, genoss die typisch üppige Palastküche – zu der Pastete, Austern und Hummer als Vorspeisen gehörten, gefolgt von Jakobsmuscheln, Ente, Lachs, panierter Gänseleber oder Hase Eintopf als Hauptgericht – und den ganzen Tag über mit Käse, Makkaroni und in Sahne gekochtem Gemüse. Außerdem konnte die Königin mit ihrem süßen Zahn der Auswahl an Petits Fours, kristallisierten Früchten und Waffeln, die zum Nachtisch angeboten wurden, nicht widerstehen.


„In Marie Antoinette, dem Film“, bemerkt Wheeler,„Regisseurin Sofia Coppola hat das Leben der französischen Königin als ein einziges langes Kuchenfest dargestellt, das sich an Makronen und Fondant-gefülltem Gebäck satt und mit einem Fluss Champagner hinuntergespült wird.“

Doch irgendwie konnte sie trotz der scheinbar überwältigenden Kalorienaufnahme von Marie Antoinette eine sehr schlanke Taille von 58 cm (23 Zoll) beibehalten, stellt Wheeler fest, so ihre Schneiderin Madame Eloffe. Caroline Weber, Autorin vonQueen of Fashion: Was Marie Antoinette zur Revolution trugSie schrieb sogar, sie sei „schlank genug, um ihre formellen Kleider ohne die steifen Fischbeinkorsetts zu tragen, die am französischen Hof obligatorisch waren.

Aber wie hat sie das gemacht?

„[Antoinettes Vertraute und First Lady in Waiting] Madame Campans Memoiren legen nahe, dass Marie Antoinette instinktiv wusste, was die Wissenschaft des 21. „Und je mehr ich mich mit der Ernährung der Queen befasste, desto mehr wurde ich überzeugt, dass sie den Schlüssel zum sogenannten ‚französischen Paradox‘ enthielt – der Frage, wie die Franzosen reichhaltiges, fettiges Essen essen und es dennoch schaffen, schlank zu bleiben und es zu vermeiden koronare Herzkrankheit.“ Wheeler ist jedoch kein Ernährungsberater oder medizinischer Experte. Sie ist eine Modejournalistin, die jetzt in Frankreich lebt und nach einer langjährigen Karriere in der Modebranche mit Modediäten - denken Sie an 'The Drinker's Diet' oder 'The Wine and Eggs Diet' - und Fat Shaming viel zu vertraut geworden ist. Nach seinem Umzug nach Frankreich erfuhr Wheeler, dass französische Frauen nicht fett werden. Als Wheeler eine Biografie über Marie Antoinette las, stellte er fest, dass die ehemalige Königin möglicherweise die ganze Zeit über die perfekte Ernährung hatte, ohne es zu wissen.


Der Geruch von Versailles – dem es an modernen Sanitäranlagen fehlte – diente höchstwahrscheinlich als Appetitzügler, während das Essen, An- und Ausziehen in der Öffentlichkeit Marie Antoinette möglicherweise dazu veranlasst hat, auch auf ihr Gewicht zu achten. Aber es war ihr leichtes Abendessen - normalerweise eine Brühe mit Gemüse und entweder Hühnchen oder Perlhuhn -, das Wheeler als Schlüssel ansah. Bald darauf stellte sie fest, dass auch ihre heutigen französischen Freunde aßenDas Abendessen– oder ein leichtes Abendessen – und nicht ein kalorienreiches Abendessen.

Die „Marie-Antoinette-Diät“ – auch als MAD bezeichnet – konzentriert sich unter anderem auf das Timing der Mahlzeiten: Der Genuss von Süßigkeiten zum Frühstück kann helfen, Ihren Appetit später am Tag zu zügeln; essen Sie Suppe – genannt „ein Wunder in einer Schüssel für den Fettabbau“ – entweder vor dem Abendessen oder als Abendessen; nur Lebensmittel verwenden, dienatürlich(kein überverarbeiteter Junk, Transfette oder pflanzliches oder mehrfach ungesättigtes Öl; und kein Zucker (oder Alkohol) trinken.

Obwohl viele Diäten kommen und gehen – und sich ebenso schnell als unwirksam erwiesen haben, wie sie als wirksam bezeichnet werden – scheinen einige von Wheelers Behauptungen (unterstützt von Dr. Mabel Blades, einer registrierten Ernährungsberaterin in England) tatsächlich nützlich und leicht erreichbar, wie nicht nach 20 Uhr essen oder sich auf die Portionskontrolle konzentrieren, anstatt auf die Lebensmittelkontrolle. Die einzige Sachetotaldraußen ist frittiertes Essen.

Wheelers bester Tipp? 'Iss nur Dessert, wenn es fantastisch ist.'