In New Yorks stärkstem Diner

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In New Yorks stärkstem Diner

Zwei Männer sitzen in einer Nische im 3 Guys Restaurant in der Madison Avenue zwischen der 75. und 76. Straße und unterhalten sich über Transaktionen. Einer mit durchtrainierter Figur, schwarzem Anzug und dunkler Sonnenbrille sieht eher aus wie ein US-Geheimdienstagent als ein Finanzier.

Sein Begleiter ist voluminöser und legerer gekleidet. Wie ich höre, analysieren sie Geschäfte und die Risikokapitalindustrie, während sie die Investitionsfähigkeiten eines Kollegen oder Mitarbeiters namens Charlie verleumden, von dem sie glauben, dass er überhaupt nicht gut für die Schaffung von Wohlstand ist.


Geschäfte werden in der Regel in Sitzungssälen, Konferenzräumen von Anwaltskanzleien oder am Telefon abgeschlossen. Das Restaurant 3 Guys (nicht zu verwechseln mit der Burgerkette Five Guys) hat jedoch einen besonderen Einfluss auf die Arbeitsweise der elitären Finanzaristokratie von New York.

Michael Bloomberg, Goldman Sachs CEO Lloyd Blankfein, JP Morgan Chase President und CEO Jamie Dimon, der skandalträchtige ehemalige New Yorker Gouverneur Elliot Spitzer und Hedgefondsmanager Whitney Tilson sind alle Stammgäste in dem 35 Jahre alten Restaurant, das trotz seines Namens ist eher ein Diner in Bezug auf Essen und Feeling („es ist auf halbem Weg zwischen einem Diner und einem gehobenen Restaurant“, bemerkt Mitinhaber Spiro Argiros.)

'Was passiert in 3 Guys?' wird „Call Warren Buffett!“ nicht ersetzen. Als der kollektive Schrei der Wall Street kommt der Ausbruch der nächsten Finanzkrise, aber der Veranstaltungsort ist ein Zentrum für Deal-Making-Aktivitäten. „Viele der größten Geschäfte wurden hier beim Frühstück und Mittagessen gemacht“, sagt Argiros. 'Die Leute kommen hierher, machen Deals und dann lesen wir in den nächsten Tagen in der Zeitung davon.'

Argiros sagt, Blackstone, eine der größten globalen Private-Equity-Firmen, habe Geschäfte mit 3 Guys geschmiedet und sei ein beliebter Treffpunkt für Hedgefonds, um zu fachsimpeln. The 3 Guys ist angeblich der Ort, an dem Michael Bloomberg und der scheidende Chief Executive Dan Doctoroff sich mit dem New York Times-Reporter Andrew Ross Sorkin trafen, um ihm die Nachricht zu überbringen, dass der ehemalige Bürgermeister zurückkehrte, um sein Unternehmen zu führen (Sorkin reagierte nicht auf Anfragen nach einem Kommentar).


„Man hört hier ständig Gemurmel über Angebote, besonders während des Frühstücks“, sagt ein älterer 3 Guys-Stammspieler Bob Russell. 'Es ist, als hätte es die Weltwirtschaftskrise nie gegeben.'

3 Guys hat in der Vergangenheit auch als Arena für die Konfliktlösung in NYC gedient. Im Jahr 2003 traf Spitzer, damals Generalstaatsanwalt und der seit seinen Zwanzigern regelmäßig bei 3 Guys ist, vor Ort mit Goldman Sachs-Manager Richard Friedman, der ein Konsortium leitete, das die TV-Rechte zur Übertragung der Spiele der New York Yankees besaß, um einen Kompromiss auszuhandeln, der einen TV-Blackout der Baseball-Exploits der Bronx-Bomber verhinderte.

3 Guys ist ein Schnitt über dem üblichen Diner. Es riecht nicht nach billigem Trubel wie andere Gäste und das Essen ist gut (die Omelettes und der Korfu-Salat mit Hühnchen sind besonders beliebt). Es ist auch teurer als ein durchschnittliches Diner (sowohl ein Santa-Fe-Omelett als auch Pfannkuchen mit frischen Beeren kosten 16 US-Dollar).

Es ist nicht billig und die rote Markise verleiht ihm ein attraktives Äußeres, aber warum ist 3 Guys bei Machtmaklern in einer Stadt mit glamouröseren alternativen Restaurants wie The Four Seasons, A Voce, Michaels und Cipriani ständig beliebt?


Laut Eigentümer Argiros ist die Antwort freundliche Diskretion. „Wir haben gutes Essen und guten Service und sind freundlich. Sehr freundlich. Es dreht sich alles um Freundschaft, Essen und harte Arbeit.“ Er glaubt auch, dass Millionäre dort gerne essen, damit sie genau wie wir sein können: „Wir behandeln alle gleich. Wir behandeln sie nicht als Finanzakteure oder Filmstars. Auf diese Weise kommen sie zurück.“

William D. Cohan, Wirtschaftsautor und Autorvon Geld und Macht: Wie Goldman Sachs dazu kam, die Welt zu regieren, glaubt, dass viele auf Planet Finance von dem konträren Charme seines bodenständigen Stils verführt werden.

„Es ist ein Klischee, dass sich Wall-Street-Typen ständig in Restaurants wie The Four Seasons treffen“, sagt Cohan, der Banker-Quellen bei 3 Guys kennengelernt hat. „Einige tun es, aber das spricht einen älteren, eher etablierten Banker an. An einem Ort wie 3 Guys zu treffen, hat eine „reverse chic“-Empfindlichkeit. Es liegt in der Nähe vieler Finanzleute und hat einen volkstümlichen Reiz.“

Obwohl es vielleicht nicht das utopische Paradies ist, als das seine Besitzer es gerne malen, zeigte die Zeit, die ich in 3 Guys verbrachte, einen Querschnitt der New Yorker Gesellschaft, der das Lokal zu verschiedenen Tageszeiten besucht. Banker gingen zum Frühstück oder Mittagessen dorthin. Tagsüber betritt 3 Guys ein eher kulturelles Set, das vom nahe gelegenen Whitney Museum und dem literarischen Treffpunkt der New York Society Library hereinspaziert.


Es ist verlockend zu glauben, dass einige der Mütter, die am Vormittag bei 3 Guys eintreten, bescheidene Geldsummen für Essen und Trinken ausgeben, die sie aus früheren Geschäftsgesprächen ihrer Ehemänner am selben Ort hatten.

Das leckere Mumien-Set bevormundet 3 Guys in dem Maße, wie die Prominente und Autorin Jill Kargman es in ihrem Roman von 2007 zitierteMomzillas: „Dies war das Epizentrum von Mommypalooza. Alle Wege führen zu 3 Jungs.“ (Momzillas wurde von Bravo als Comedy-Satire ausgewählt, also halte Ausschau nach 3 Guys im Fernsehen).

Der demografische Wandel in der Kundschaft von 3 Guys setzt sich im Laufe des Tages fort. Ab 15 Uhr essen vor allem junge Schulkinder und ihre Nannys.

The 3 Guys ist auch bei den Hollywood-Stars beliebt. Tom Cruise, Robert De Niro, Madonna, Tom Hanks und Gwyneth Paltrow gehören zu denen, die in der Madison Avenue 960 gegessen haben. Der verstorbene Komiker Robin Williams war laut Argiros ein Freund von 3 Guys: 'Er war nicht nur ein Kunde, sondern ein guter Mensch und Teil der Familie.' Im Gegensatz zu Restaurants, die stolz vergilbte Stecklinge der New York Post präsentierenSeite sechsIn ihrem Schaufenster sagt Argiros: 'Wenn ein Filmstar hereinkommt, rufen wir nicht die Zeitungen an.'

Aufwärmend für sein Thema fügt Argiros hinzu: „Alles menschliche Leben geht hier durch – das Gute, Schlechte und das Hässliche.“ Einschließlich Clint Eastwood? „Ja, er ist immer mit Richard Harris hierher gekommen. Was für ein reizender Mann Richard Harris war. Er brachte seine Hunde um 7 Uhr morgens mit und fütterte sie mit Lammkoteletts.“

Dies sind prekäre Zeiten für die Gäste. UES Lexington Avenue, das beliebteste Soup Burg, wurde kürzlich geschlossen. Obwohl der Pachtvertrag in vier Jahren ausläuft, sollten der ständige Verkehr im Inneren von 3 Guys und der Reichtum seiner Gönner seinen Fortbestand im Falle einer Immobiliennotlage sichern.

Ich bitte Argiros, sich an den aufregendsten Moment zu erinnern, den er je bei 3 Guys erlebt hat. Die Antwort war so unberechenbar wie die Kundschaft. „Als ich ein Kind war, das gerade von Korfu hierher gezogen war, habe ich mir den Mann von U.N.C.L.E. angeschaut“, sagt er. „Ich konnte kein Englisch und mein Freund schrieb auf ein Blatt Papier, wer die Guten und wer die Bösen waren. Der aufregendste Moment, den ich hatte, war der Tag 1979 oder 1980, als David McCallum [der in New York lebende schottische Schauspieler, der den russischen Geheimagenten spielte] hier hereinkam. Ich habe ihm meine Geschichte erzählt.“